Canal RSS

Quiche de Salmón y Tzatziki ¿Sobras en la nevera?


RECETA

Para 8 personas

Ingredientes:

  • 1 base de Hojaldre
  • 2 rodajas de Salmón, de 2 cm
  • 1 tarrina de Tzatziki*
  • 6 Huevos
  • 150 gr de queso Enmental rallado
  • Sal, Pimienta

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 210º
  2. Coger la masa de hojaldre, y colocar en una tartera, seguir las instrucciones del paquete.
  3. Mientras limpiar bien el salmón quitar la piel y las espinas, y cortar en dados pequeños, reservar.
  4. A continuación cogemos un bol, ponemos los huevos, batimos con sal y bastante pimienta, añadimos el tzatziki, el queso enmental y por último, añadir los dados de salmón, mezclamos bien.
  5. Sacamos del horno la base de hojaldre, vertemos todo el relleno dentro , extendiendo  bien.
  6. A continuación volvemos a meter en el horno, a misma temperatura 210º, 45 minutos
  7. Esperar que se enfrie, y servir.
Nota:
Lo bueno de esta receta es que ha surgido al abrir la nevera, había un salmón que nadie se había comido,  y   también una base de hojaldre, me he puesto a pensar y a mirar he encontrado una tarrina tzatziki*, además he cogido unos huevos y queso, y me he puesto hacer una quiche**, tan solo había que poner un poco de imaginación..
*Tzatziki; yogort griego, mezclado con pepino, ajo , perejil, cebollino….
**Base para una quiche; Masa quebrada, en su ausencia se puede sustituir por Hojaldre, para el relleno, se bate huevos, crema de leche, y queso.
Luego mezclar verdura, carne o pescado y quesos, hay muchas variantes, y siempre salen todas buenas.
*************************

DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO – DIFÍCIL

*************************

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: