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Sopa de cebolla

Publicado en

20121214_210956

RECETA

*Cantidades para 2 personas:

Ingredientes:

  • 1 Cebolla
  • 2 Huevos
  • 2 Rebanadas de Pan
  • 40 gr de Queso Enmental
  • 1/2 l de Caldo ( Verduras, Pollo..)
  • Aceite de Oliva
  • Sal, Pimienta

Elaboración:

  1. Pelar y cortar la cebolla en tiras.
  2. Coger una sartén y calentar un poco de aceite, sofreir la cebolla, ponerle un poco de sal para que poche bien, reservar.
  3. Cortar dos rebanadas de pan y tostar en la sartén.
  4. Poner a calentar el caldo, hasta que este bien caliente.
  5. Poner dos boles que puedas meter al horno, repartir la cebolla en ambos, y poner la tostada encima,  colocar el huevo encima y 20 gr de queso  en cada uno de los boles.
  6. Cubrir con el caldo caliente, poner un poco de sal y pimienta,  si es recien molida mejor.
  7. A continuación meter al horno , encender previamente el grill a 225º, y gratinar durante 5 o 10 minutos, hasta que el huevo este hecho y el queso haya fundido .
*************************

DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO – DIFÍCIL

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Un comentario »

  1. Excelentes receitas, todas muito gostosas. Parabéns.

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