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Huevos rellenos

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RECETA

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • Atún claro en aceite de oliva
  • Aceitunas rellenas de anchoa
  • Alcaparras
  • Mayonesa

Elaboración:

  1. Cocer los huevos. Agregar un chorro de vinagre, esto hará que sea más fácil pelar los huevos.
  2. Pelar los huevos con cuidado (deben quedar enteros).
  3. Partir los huevos por la mitad. Reservar las yemas.
  4. Reservar dos yemas para decorar.
  5. Desmenuzar el atún con ayuda de un tenedor y agregar a las yemas. Mezclar bien.
  6. Picar las alcaparras, añadirlas y mezclar.
  7. Añadir mayonesa y mezclar.
  8. Rellenar los huevos con la mezcla e ir colocándolos en una fuente.
  9. Rallar las dos yemas que habremos reservado sobre los huevos.
  10. Cortar las aceitunas por la mitad y colocar encima de cada huevo.

 

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DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO – DIFÍCIL

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