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Mini Voulevant de Salmón

 

 

 

2016-11-19-20-58-28

 

 

 

Ingredientes

  • 12 Voulevant de hojaldre *
  • Queso crema
  • 12 Alcaparras
  • 2oo gr de Salmón o Trucha marinada
  • Eneldo

Elaboración

  1. Los voulevant se puede comprar hechos lo mejores son los pequeños
  2. Picamos las alcaparras muy pequeñito y mezclamos bien con el queso crema
  3. Cogemos una manga y vertemos la crema dentro del voulovant, reservar
  4. Cogemos el Salmón y lo cortamos en 12 tiras, y las enrollamos
  5. Previamente habremos hecho un agujero en el queso de cada voulovant, para poder clavar el salmón, hecho esto lo abriremos desde el centro hacia fuera
  6. Espolvorear con el eneldo

Nota

* Los voulovant se pueden comprar hechos, o bien puedes hacerlos tu mismo, cogiendo dos láminas de hojaldre, haces doce círculos en cada una de ellos con ayuda del cortador de pasta pequeño , el corte tiene que ser limpio, a continuación coges 12 de ellos y cortas unos círculos pequeños en el centro de los mismos, regresas a los 12 primeras, y con la ayuda de un pincel y huevo batido pegas los que tienen el agujero encima de cada uno , hornea 10-15 minutos a 200º cuidando que suban bien y que no se quemen

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DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO -DIFÍCIL

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