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Berza con costilla

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RECETA

*Cantidades para 4 persona:

Ingredientes:

  • 4 Patata pequeña
  • 1 Berza ( Col rizada)
  • 300 gr Costilla de cerdo
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta

Elaboración:

  1. Cortar y lavar la berza.
  2. Pelar, cortar y lavar las patatas.
  3. Cortar la costilla en trozos de unos 5 cm.
  4. Poner todos los ingredientes en una olla express abajo la costilla encima la berza, y por último las patatas.
  5. Poner agua sin cubrir, como  por la mitad de los ingredientes, mas o menos.
  6. Sal pimentar, poner un poco de aceite, cerramos la olla y una vez suba la válvula, cocemos 25 minutos
  7. Transcurrido ese tiempo, escurrimos y servimos con chorrito de aceite de oliva virgen.
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DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO – DIFÍCIL

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