Canal RSS

Archivo de la etiqueta: yogur

Pollo Asado con Manzanas Reinetas

Publicado en

 

 

RECETA:

 

Ingredientes

  • 3 Muslos de pollo
  • 3 Manzanas Reinetas
  • 1 cd de aceite
  • 1 cd de pimienta fresca, cúrcuma, comino, canela y sal
  • 12 Ciruelas pasa
  • 1 Cebolla dulce
  • 1 naranja
  • 1 yogur natural artesano
  • un poco de cilantro

 

Elaboración

  1. Encendemos el horno a 200ª arriba y abajo
  2. Lavar las manzanas y sacar el corazón, colocar en el interior una ciruela. reservar.
  3. Cogemos una fuente de horno amplia, donde quepan bien los muslos y las manzanas y el resto de las ciruelas.
  4. Sazonamos con las especias.
  5. Cortamos la cebolla en tiras y la colocamos por encima de los muslos y las manzanas
  6. Cortamos la naranja y la exprimimos encima del pollo.
  7. Ponemos el aceite, bajamos la temperatura a 170º y metemos al horno durante 50 minutos.

Para servir

  1. Cogemos un bol y mezclamos el yogur con cilantro picado.
  2. Emplatado, Un muslo con una manzana, un poco de cebolla y unas ciruelas, con una cucharada de yogur por encima.

Nota

* El tiempo de cocción varia según hornos, lo sabréis cuando está asado, en el momento que la piel del pollo se encoja en la punta y asome el hueso.

*************************

DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO -DIFÍCIL

*************************

Anuncios