RECETA
Ingredientes:
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500 gr de harina de trigo
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300 gr mantequilla
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200 gr de azúcar
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1 cucharada de esencia de vainilla
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2 huevos
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Reblandecer la mantequilla unos minutos en el modo descongelar del microondas.
- Verter en un cuenco grande, agregar el azúcar y batir.
- Añadir los huevos y batir.
- Incorporar la cucharada de esencia de vainilla.
- Ir agregando poco a poco la harina.
- Envolver en papel transparente y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
- Sin desenvolverlo y con ayuda de un rodillo extender la masa a un grosor de medio centimetro.
- Con ayuda de un cortapastas o de un vaso, cortar las galletas. Poner sobre papel vegetal en la bandeja del horno.
- Hornear a 180ºC, a media altura durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
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DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO – DIFÍCIL
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