RECETA
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza y 1/2 de azúcar de caña
- 1 sobre de levadura
- 1 Yoghurt griego
- 4 huevos
- 1 vasito de yogurt de aceite de oliva
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
- En un bol grande ponemos las yemas de huevo el yogurt y el aceite, batimos enérgicamente, tiene que quedar una masa homogénea.
- Añadimos el azúcar y batimos bien
- A continuación, colocamos un colador y volcamos la harina y la levadura, tamizamos encima y mezclamos.
- Las claras de huevo se montan a punto de nieve, y se mezclan poco a poco en la masa sin que se bajen.
- Mientras tendremos preparado un molde de bizcocho, forrado de papel para hornear, pintado de aceite.
- Volcar la masa en el molde.
- Meter al horno durante 50-60 minutos , depende del horno
Nota; Este bizcocho es un clásico, hay quien le pone yoghurt, pero se puede hacer sin , se puede rellenar de crema de mermelada o chocolate, e incluso se pude glasear
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DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO -DIFÍCIL
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