RECETA
Ingredientes:
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 2 Calabacines
- 2 tomates grandes maduros
- 2 Berenjenas
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
- Cortar la cebolla en trozos, tipo cuadrado.
- Lavar el pimiento, los calabacines y las bereanjenas
- Cortar en dados todas las verduras.
- Poner aceite en una sartén y echar la cebolla y pochar.
- Añadir el pimiento y dejar que se poche también.
- A continuación añadir el calabacin.
- Y cuando éste empiece a estar un poco pochado, añadir las berenjenas, ir dando vueltas hasta que se empapen.
- Mientras se rallan los tomates y se añaden al resto de las verduras.
- Dejar a fuego medio hasta que el tomate se absorva, unos 10 o 15 minuto saproximadamente, rectificar de sal y listo.
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DIFICULTAD: FÁCIL – MEDIO – DIFÍCIL
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